Fermentos funky otoñales con Nicole

Cuándo: 2 de noviembre, de 10 a. m. a 2 p. m.

Dónde: La granja Herbicultura Hub

¡Únase a nosotros en una clase práctica sobre fermentación dirigida por Nicole (@rogue_kale), una cervecera profesional y experta en fermentación con más de una década de experiencia! El recorrido de Nicole comenzó con la elaboración de cerveza casera y evolucionó hacia una pasión por las prácticas alimentarias sostenibles. Ahora, su misión es ayudarlo a aprovechar la magia de los microbios y potenciar su recorrido nutricional.

Lo que aprenderás:
– Cómo fermentar verduras de forma segura en casa mediante lactofermentación.
– Explorar técnicas de salmuera húmeda y seca.
– Aprende a conectar con tus sentidos para evaluar fermentos exitosos (y no tan exitosos).
– Obtenga consejos (¡y degustaciones!) sobre cómo incorporar alimentos fermentados a sus comidas diarias.

Ya sea que sea nuevo en la fermentación o esté buscando perfeccionar sus habilidades, esta clase le brindará el conocimiento y la confianza para comenzar en casa.