Organizado en Elk Run Farm en Lyons, CO, durante 3 miércoles por la noche de verano, puede estar seguro de aprender cómo tomar ingredientes crudos del jardín y convertirlos en alimentos deliciosos y ricos en nutrientes que pueden durar hasta bien entrada la noche. invierno y proporcionar alimento durante todo el año. En Elk Run Farm, los administradores de tierras consumen alrededor de 90% de sus dietas de nuestro jardín forestal de 1/3 de acre y de nuestros estacionamientos convertidos en campos de cereales, gracias a estos métodos probados y verdaderos de conservación, enlatado y agricultura.

La Dra. Olivia Messinger Carril discutirá cómo cultivar un huerto para las abejas, basándose en los hallazgos científicos más recientes, con el objetivo de brindarles un refugio seguro frente a cambios paisajísticos a gran escala.