Calendario de eventos y detalles rápidos
lunes, 9 de septiembre
Panel: Valores y perspectivas sobre la lucha local contra el desperdicio de alimentos
Únase a nosotros para un panel de discusión con cuatro increíbles organizaciones sin fines de lucro de Boulder: Uproot Colorado, Boulder Food Rescue, EcoCycle y Boulder Jewish Community Center para explorar los valores que impulsan a estas organizaciones y los problemas complejos que están abordando. Aprenderemos para qué están trabajando y cómo su trabajo va mucho más allá de reducir el excedente y el desperdicio de alimentos.
Altavoces: Uproot Colorado, Boulder Food Rescue, EcoCycle, Centro Comunitario Judío de Boulder
Ubicación: The Post Brewing, 2027 13th St, Boulder, CO 80302
Tiempo: 6pm-7pm Costo: Libre Registrarse aquí
martes, 10 de septiembre
Desafío de desperdicio de alimentos en restaurantes
Tómese el tiempo hoy para visitar un restaurante que participa en el Food Waste Challenge, un evento diseñado para desafiar a los chefs a crear platos emocionantes y sabrosos con ingredientes que de otro modo podrían haber terminado en la basura debido a problemas en la cadena de suministro, excedentes y más. . ¡Este evento está ocurriendo durante toda la semana!
Restaurantes participantes:
Blackbelly • Riffs Urban Fare • Zolo Grill • Jax Fish House • The Post
miércoles, 11 de septiembre
Mesa Redonda de Agricultores sobre Valores y Alimentos
¿Asistirá al mercado de agricultores de Boulder el miércoles? Venga al patio de Dushanbe para escuchar a los agricultores locales y representantes de agricultura. Hablaremos sobre los valores que impulsan a los agricultores locales, los problemas que enfrentan para lograr sus visiones y cómo abordan los problemas de excedentes y desperdicios de alimentos. ¡Ven con muchas preguntas!
Ubicación: Patio norte de Dushanbe – Cerca del mercado de agricultores
Tiempo: Entra y sal en cualquier momento entre las 5:30 p. m. y las 7 p. m.
Costo: Libre
miércoles, 11 de septiembre
Presentación del mercado de agricultores
¡Venga a nuestra mesa en el mercado de agricultores para conocer la importancia de los agricultores y la agricultura local para reducir el excedente y el desperdicio de alimentos!
Ubicación: Mercado de agricultores de Boulder
Costo: Libre
jueves, 12 de septiembre
Planes de lecciones de Eco-Cycle Green Star Schools para estudiantes de BVSD
Los maestros del Distrito Escolar del Valle de Boulder han trabajado arduamente para armar planes de lecciones divertidas y educativas sobre desperdicios y excedentes de alimentos para sus estudiantes. Estos maestros están trabajando con los equipos de estudiantes de Eco-Cycle Green Star para difundir estos planes de lecciones en todo el distrito en celebración de la Semana de Concientización sobre el Desperdicio de Alimentos.
Ubicación: Escuelas del Distrito Escolar del Valle de Boulder
jueves, 12 de septiembre
Recorrido por el banco de alimentos Community Food Share
Para celebrar la Semana de concientización sobre el desperdicio de alimentos del condado de Boulder, únase a nosotros para un recorrido por Community Food Share, un banco de alimentos sin fines de lucro que sirve a los condados de Boulder y Broomfield.
Community Food Share rescata 11 toneladas de alimentos al día. El banco de alimentos evita que los alimentos seguros y sobrantes se desperdicien para que, en cambio, pueda ayudar a nutrir a quienes luchan contra el hambre. Vea de primera mano cómo su equipo de personal y voluntarios distribuye 10 millones de libras de alimentos al año a los residentes de los condados de Boulder y Broomfield. Por favor RSVP. ¿No puedes asistir a la cita? Programe un recorrido a su conveniencia visitando www.communityfoodshare.org/tour.
Ubicación: 650 S Taylor Ave, Louisville, CO 80027
Tiempo: 4-5 p. m. Costo: Libre Pulse aquí para registrarse
viernes, 13 de septiembre
EVENTO PRINCIPAL: Hablando sobre el desperdicio de alimentos: haciendo avanzar la conversación
Sabemos desde hace muchos años que el desperdicio de alimentos es un problema social, económico y ambiental importante. En ese tiempo, hemos logrado grandes avances en investigación, educación pública y políticas. ¿Qué es lo siguiente? ¿Vamos por el camino correcto? Estamos trayendo expertos en desechos y excedentes de alimentos para redefinir y explorar el futuro de este problema cada vez más importante. Después, únase a nosotros para un evento de networking con refrigerios.
Altavoces: Dana Gunders, Robert Egger, Nicole Civita, Ashley Zanolli
Ubicación: Auditorio SEEC, 4001 Discovery Dr, Boulder, CO 80303
Tiempo: 5:00-8:30 p. m.
Costo: Libre Registrarse aquí
sábado, 14 de septiembre
Puesto del festival de otoño de 2019
¡Visítenos en nuestra mesa de festival de otoño de la Semana de concientización sobre el desperdicio de alimentos! Tendremos actividades divertidas, exhibiciones entretenidas y consejos y trucos para reducir el desperdicio de alimentos en el hogar.
Ubicación: Centro comercial Pearl Street, 1942 Broadway St, Boulder, CO 80302
Tiempo: 10 am-9 pm
Costo: Libre
sábado, 14 de septiembre
Cena comunitaria de la granja al tenedor para compartir alimentos
Durante esta recaudación de fondos anual para Community Food Share, el banco de alimentos sin fines de lucro de los condados de Boulder y Broomfield, los chefs crean una comida de origen local con ingredientes obtenidos de granjas locales. Los invitados cenan al aire libre con la puesta de sol de Flatirons como telón de fondo. El evento crea conciencia sobre el hambre en nuestra comunidad y sobre las iniciativas de sostenibilidad de Community Food Share en lo que respecta al rescate de alimentos y el alivio del hambre. Las entradas incluyen cena, cócteles exclusivos, música en vivo y una subasta en vivo y silenciosa.
Ubicación: Granja caprichosa, 7929 Valmont Road, Boulder
Tiempo: 5:30-8:30 p. m.
Costo: $120/boleto Registrarse aquí
domingo, 15 de septiembre
Puesto del festival de otoño de 2019
¡Visítenos en nuestra mesa de festival de otoño de la Semana de concientización sobre el desperdicio de alimentos! Tendremos actividades divertidas, exhibiciones entretenidas y consejos y trucos para reducir el desperdicio de alimentos en el hogar.
Ubicación: Centro comercial Pearl Street, 1942 Broadway St, Boulder, CO 80302
Tiempo: 10 am-5 pm
Costo: Libre
Después de la Semana - Domingo, 20 de Septiembre
Fiesta de rescate de alimentos 2019
Bienvenido a la séptima fiesta anual de rescate de alimentos de Boulder Food Rescue: la noche en que la comunidad de BFR se reúne para celebrar la justicia alimentaria en Boulder, CO comiendo comida deliciosa, bebiendo cerveza, vino y bebidas fermentadas sin alcohol, bailando y jugando juegos. Esta recaudación de fondos anual permite a BFR continuar con nuestro trabajo durante todo el año.
Ubicación: JCC de Boulder Tiempo: 6:00 p. m.-9:00 p. m.
Costo: $60/boleto Comprar entradas aquí
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lunes, 9 de septiembre
Panel: Valores y perspectivas sobre la lucha local contra el desperdicio de alimentos
Únase a nosotros para un panel de discusión con cuatro increíbles organizaciones sin fines de lucro de Boulder: Uproot Colorado, Boulder Food Rescue, EcoCycle y Boulder Jewish Community Center para explorar los valores que impulsan a estas organizaciones y los problemas complejos que están abordando. Aprenderemos para qué están trabajando y cómo su trabajo va mucho más allá de reducir el excedente y el desperdicio de alimentos.
Altavoces: Uproot Colorado, Boulder Food Rescue, EcoCycle, Centro Comunitario Judío de Boulder
Ubicación: The Post Brewing, 2027 13th St, Boulder, CO 80302
Tiempo: 6pm-7pm Costo: Libre Registrarse aquí
martes, 10 de septiembre
Desafío de desperdicio de alimentos en restaurantes
Tómese el tiempo hoy para visitar un restaurante que participa en el Food Waste Challenge, un evento diseñado para desafiar a los chefs a crear platos emocionantes y sabrosos con ingredientes que de otro modo podrían haber terminado en la basura debido a problemas en la cadena de suministro, excedentes y más. . ¡Este evento está ocurriendo durante toda la semana!
Restaurantes participantes:
Blackbelly • Riffs Urban Fare • Zolo Grill • Jax Fish House • Frasca • Pizzeria Locale • Wonder
miércoles, 11 de septiembre
Mesa Redonda de Agricultores sobre Valores y Alimentos
¿Asistirá al mercado de agricultores de Boulder el miércoles? Venga al patio de Dushanbe para escuchar a los agricultores locales y representantes de agricultura. Hablaremos sobre los valores que impulsan a los agricultores locales, los problemas que enfrentan para lograr sus visiones y cómo abordan los problemas de excedentes y desperdicios de alimentos. ¡Ven con muchas preguntas!
Ubicación: Patio norte de Dushanbe – Cerca del mercado de agricultores
Tiempo: Entra y sal en cualquier momento entre las 5:30 p. m. y las 7 p. m.
Costo: Libre
miércoles, 11 de septiembre
Presentación del mercado de agricultores
¡Venga a nuestra mesa en el mercado de agricultores para conocer la importancia de los agricultores y la agricultura local para reducir el excedente y el desperdicio de alimentos!
Ubicación: Mercado de agricultores de Boulder
Costo: Libre
jueves, 12 de septiembre
Planes de lecciones de Eco-Cycle Green Star Schools para estudiantes de BVSD
Los maestros del Distrito Escolar del Valle de Boulder han trabajado arduamente para armar planes de lecciones divertidas y educativas sobre desperdicios y excedentes de alimentos para sus estudiantes. Estos maestros están trabajando con los equipos de estudiantes de Eco-Cycle Green Star para difundir estos planes de lecciones en todo el distrito en celebración de la Semana de Concientización sobre el Desperdicio de Alimentos.
Ubicación: Escuelas del Distrito Escolar del Valle de Boulder
jueves, 12 de septiembre
Recorrido por el banco de alimentos Community Food Share
Para celebrar la Semana de concientización sobre el desperdicio de alimentos del condado de Boulder, únase a nosotros para un recorrido por Community Food Share, un banco de alimentos sin fines de lucro que sirve a los condados de Boulder y Broomfield.
Community Food Share rescata 11 toneladas de alimentos al día. El banco de alimentos evita que los alimentos seguros y sobrantes se desperdicien para que, en cambio, pueda ayudar a nutrir a quienes luchan contra el hambre. Vea de primera mano cómo su equipo de personal y voluntarios distribuye 10 millones de libras de alimentos al año a los residentes de los condados de Boulder y Broomfield. Por favor RSVP. ¿No puedes asistir a la cita? Programe un recorrido a su conveniencia visitando www.communityfoodshare.org/tour.
Ubicación: 650 S Taylor Ave, Louisville, CO 80027
Tiempo: 4-5 p. m. Costo: Libre Pulse aquí para registrarse
viernes, 13 de septiembre
EVENTO PRINCIPAL: Hablando sobre el desperdicio de alimentos: haciendo avanzar la conversación
Sabemos desde hace muchos años que el desperdicio de alimentos es un problema social, económico y ambiental importante. En ese tiempo, hemos logrado grandes avances en investigación, educación pública y políticas. ¿Qué es lo siguiente? ¿Vamos por el camino correcto? Estamos trayendo expertos en desechos y excedentes de alimentos para redefinir y explorar el futuro de este problema cada vez más importante. Después, únase a nosotros para un evento de networking con refrigerios.
Altavoces: Dana Gunders, Robert Egger, Nicole Civita, Ashley Zanolli
Ubicación: Auditorio SEEC, 4001 Discovery Dr, Boulder, CO 80303
Tiempo: 5:00-8:30 p. m.
Costo: Libre Registrarse aquí
sábado, 14 de septiembre
Puesto del festival de otoño de 2019
¡Visítenos en nuestra mesa de festival de otoño de la Semana de concientización sobre el desperdicio de alimentos! Tendremos actividades divertidas, exhibiciones entretenidas y consejos y trucos para reducir el desperdicio de alimentos en el hogar.
Ubicación: Centro comercial Pearl Street, 1942 Broadway St, Boulder, CO 80302
Tiempo: 10 am-9 pm
Costo: Libre
sábado, 14 de septiembre
Cena comunitaria de la granja al tenedor para compartir alimentos
Durante esta recaudación de fondos anual para Community Food Share, el banco de alimentos sin fines de lucro de los condados de Boulder y Broomfield, los chefs crean una comida de origen local con ingredientes obtenidos de granjas locales. Los invitados cenan al aire libre con la puesta de sol de Flatirons como telón de fondo. El evento crea conciencia sobre el hambre en nuestra comunidad y sobre las iniciativas de sostenibilidad de Community Food Share en lo que respecta al rescate de alimentos y el alivio del hambre. Las entradas incluyen cena, cócteles exclusivos, música en vivo y una subasta en vivo y silenciosa.
Ubicación: Granja caprichosa, 7929 Valmont Road, Boulder
Tiempo: 5:30-8:30 p. m.
Costo: $120/boleto Registrarse aquí
domingo, 15 de septiembre
Puesto del festival de otoño de 2019
¡Visítenos en nuestra mesa de festival de otoño de la Semana de concientización sobre el desperdicio de alimentos! Tendremos actividades divertidas, exhibiciones entretenidas y consejos y trucos para reducir el desperdicio de alimentos en el hogar.
Ubicación: Centro comercial Pearl Street, 1942 Broadway St, Boulder, CO 80302
Tiempo: 10 am-5 pm
Costo: Libre
Después de la Semana - Domingo, 20 de Septiembre
Fiesta de rescate de alimentos 2019
Bienvenido a la séptima fiesta anual de rescate de alimentos de Boulder Food Rescue: la noche en que la comunidad de BFR se reúne para celebrar la justicia alimentaria en Boulder, CO comiendo comida deliciosa, bebiendo cerveza, vino y bebidas fermentadas sin alcohol, bailando y jugando juegos. Esta recaudación de fondos anual permite a BFR continuar con nuestro trabajo durante todo el año.
Ubicación: JCC de Boulder Tiempo: 6:00 p. m.-9:00 p. m.
Costo: $60/boleto Comprar entradas aquí
Ven a visitar estos restaurantes en cualquier momento durante la Semana de Concientización sobre el Desperdicio de Alimentos – ¡del 9 al 15 de septiembre!
Ellos están mostrando su ingenio al hacer deliciosos platos hechos con alimentos que con frecuencia se desperdician.
Temas de la Semana
Lunes - Organizaciones sin fines de lucro y socios
Es realmente asombroso cuántas grandes organizaciones están trabajando en la reducción de excedentes y desperdicios de alimentos aquí en Boulder.
Martes - consejos y trucos
¿La comida se marchita en tu nevera? Aburrido de las sobras? Tenemos algunos consejos y trucos para darle vida a tu comida.
Miércoles – Agricultores y Agricultura
Los agricultores trabajan incansablemente para cultivar nuestros alimentos, sin embargo, los problemas que van desde la escasez de mano de obra y los mercados volátiles hasta el clima destructivo afectan nuestros suministros de alimentos en general.
Jueves – Escuelas y Educación
¿Sabía que, según un estudio del USDA, el 30% de los cartones de leche en las escuelas se tira sin tocar? Las escuelas de Boulder están trabajando arduamente para reducir el desperdicio de alimentos.
Viernes - Excedente y sobreproducción
Tenemos muchos más alimentos disponibles en los Estados Unidos de los que posiblemente podamos comer. Desafortunadamente, esto no es bueno para todos, incluidos muchos agricultores y poblaciones de bajos ingresos.
Sábado – Consumidores y Compras
Las personas terminan tirando una gran cantidad de comida. ¿Qué podemos hacer para mejorar nuestra relación con conseguir, cocinar y comer alimentos para cambiar eso?
Domingo – Restaurantes
Los chefs aportan energía vital al movimiento para reducir el desperdicio de alimentos. Tenemos muchos chefs de Boulder admirables haciendo su parte.
En curso - Conciencia
Tomemos lo que aprendimos esta semana y adaptemos nuestros estilos de vida, impulsemos buenas políticas y apoyemos a nuestras organizaciones locales para generar menos desperdicio de alimentos en el condado de Boulder.
Asista a un foro comunitario de Mad Ag
Asista a un foro comunitario de Mad Ag: el último viernes de cada mes, los agricultores y otros miembros de la comunidad se reúnen para hablar sobre temas relacionados con la agricultura. Asiste para hacer conexiones, aprender y descubrir el potencial de la agricultura en nuestra zona. Aprende más
Voluntario en Glean (Cosecha de alimentos no cosechados para donación)
Voluntario para recoger (cosechar alimentos no cosechados para donar): a lo largo de la temporada de cosecha, Uproot Colorado trabaja con voluntarios y agricultores para cosechar el exceso de alimentos para donarlos a nuestro banco de alimentos local. Aprende más
Inicie una conversación sobre excedentes y desperdicios de alimentos
Inicie una conversación sobre el excedente y el desperdicio de alimentos: pregúntele al mesero o camarera de su restaurante, al encargado de la tienda de comestibles y a los agricultores locales qué hacen sus restaurantes para abordar el excedente y el desperdicio de alimentos. Cuanto más sepan que nos preocupamos, es más probable que realicen mejoras entre bastidores. También infórmele al gobierno local qué le gustaría que hiciera para abordar el problema.
¡Dona tus verduras de jardín adicionales!
¿Estás cultivando demasiada comida y no puedes regalarla lo suficientemente rápido? Done sus extras a sus vecinos que enfrentan inseguridad alimentaria a través del programa Fresh Food Connect de Boulder Food Rescue. Aprende más
consejos y trucos
29 consejos inteligentes y fáciles para reducir el desperdicio de alimentos
No dejes que la culpa te paralice. Reducir el desperdicio de alimentos es increíblemente fácil, y Greatist lo ha simplificado aún más al reunir 29 consejos diseñados para reducir el desperdicio de alimentos en el supermercado, en el hogar y durante las comidas. Visita el sitio.
Reducir el desperdicio de alimentos en el hogar
La EPA ha reunido un amplio conjunto de información, incluido un kit de herramientas descargable para su hogar y comunidad con consejos para planificar, almacenar, preparar e incluso ser ahorrativo. Explora el sitio (y asegúrese de descargar el Caja de herramientas).
Mapa de frutas que caen
Inmersión en el basurero más profundo
A nivel mundial, desechamos alrededor de 1300 millones de toneladas de alimentos al año, o un tercio de todos los alimentos que cultivamos. Eso es importante por al menos dos razones. Cuanto menos desperdicie el mundo, más fácil será satisfacer las necesidades alimentarias de la población mundial en los próximos años. En segundo lugar, reducir los desechos podría contribuir en gran medida a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Lea la historia en The New York Times
Food Matters: empoderar a las ciudades para abordar el desperdicio de alimentos
Hasta el 40 por ciento de toda la comida en los Estados Unidos se desperdicia. Solo producir ese alimento consume aproximadamente el 20 por ciento de las tierras de cultivo, los fertilizantes y el agua agrícola de Estados Unidos. A lo largo de su producción, distribución y desaparición final en un vertedero, los desechos de alimentos generan emisiones de gases de efecto invernadero equivalentes a la producción de 37 millones de vehículos de pasajeros cada año. Y, sin embargo, 40 millones de estadounidenses carecen de acceso constante a alimentos adecuados y nutritivos. Leer más en NRDC
Auditoría de Desperdicios de Alimentos; canto rodado, colorado
Rescate de alimentos en Boulder (BFR) ha estado conectando estos puntos aquí en Front Range, entregando alimentos que de otro modo serían desechados por supermercados y restaurantes a comunidades que han organizado su distribución a sus miembros con inseguridad alimentaria. Con organizaciones como BFR y Community Food Share trabajando en la recuperación de alimentos en la ciudad, Boulder busca romper la tendencia y hacer que la comida vaya a la boca en lugar de a los basureros. La pregunta sigue siendo: ¿cuánto más tenemos que ir? Lea el informe de Devon Reynolds
Estudio de caso de cero desperdicio de la EPA de Boulder
Los votantes de la ciudad de Boulder aprobaron un “Impuesto a la basura” que ha apoyado prácticas innovadoras de reducción de residuos y cero residuos. La ciudad y el condado de Boulder tienen cero desperdicio para las metas de 2025. La ciudad ha adoptado un Plan Estratégico Residuo Cero y un Ordenanza Universal Basura Cero para expandir el reciclaje y el compostaje a todos los residentes, empleados y visitantes de Boulder. Haga clic aquí para leer más.
Todo es hermoso
La gratitud es una palabra que se usa mucho en estos días, como si fuera un elixir similar a un abracadabra que se usa para aliviar y aliviar la mente, el cuerpo y el espíritu de lucha o dolor más temprano que tarde... Lea nuestra última publicación de blog
Organizaciones locales que abordan el desperdicio de alimentos
¡Rescate de alimentos sostenible y justo a tiempo en Boulder, Colorado!
Eliminar el hambre en los condados de Boulder y Broomfield a través del compromiso, la colaboración y el liderazgo.
Dedicado a cosechar y distribuir los excedentes de la fruticultura urbana en todo Boulder, Colorado
Uno de los recicladores sin fines de lucro más grandes de los EE. UU. y con una reputación internacional como pionero e innovador en la conservación de recursos.
Celebrando la generosidad culinaria pasada por alto de las calles de nuestra ciudad y cuantificando este recurso en un mapa interactivo
Dedicado a mejorar la salud de cada estudiante proporcionando alimentos saludables y ofreciendo programas de educación nutricional para desarrollar cuerpos y mentes jóvenes.
una "granja regenerativa de Slow Food" de 27 acres administrada con métodos inspirados en los ecosistemas autosuficientes de la naturaleza
Trabajando para administrar el excedente agrícola y reducir la pérdida de alimentos en las granjas en todo el estado a través de la recolección, la educación experiencial, la investigación y la defensa legislativa.
Boulder está trabajando para convertirse en una comunidad sin desperdicios, reduciendo los desperdicios que generamos y luego reutilizando, reciclando y compostando la mayor parte de lo que tiramos. Nuestro objetivo es generar nuevos materiales a partir del 85 por ciento de nuestros residuos para 2025.
¿Debe su organización estar en la lista?
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