UpRoot Colorado (UpRoot) es una organización que trabaja para administrar los excedentes agrícolas y reducir la pérdida de alimentos en las granjas en todo el estado a través de la recolección, la educación experiencial, la investigación y la defensa legislativa. Nuestra visión es co-crear una cuenca alimentaria más saludable, más conectada y justa en Colorado, reinstalando la sabiduría alimentaria mientras aumenta la equidad alimentaria para los habitantes de Colorado en o por debajo del nivel de pobreza, incluidos los trabajadores pobres, al mismo tiempo que aumenta la tasa de seguridad nutricional en todo el estado.

¡Ven a ensuciarte con nosotros!